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金讚號老闆謝銘竹於1976年退役後,接下父親謝金讚的花生脫殼工廠。利用夏天淡季,父親就鼓勵他利用這段時間研發新產品。父親一直希望能將自家的花生仁做成好吃的花生糖,加上金讚號老闆對這方面的興趣,經過不斷的嘗試和努力,先研發出帶殼的鹽酥花生,緊接著研發多種口味的花菓酥、花生酥糖與花生軟糖。金讚號老闆也不斷的求新求變,嘗試著做出甜度適中、不黏牙且更具口感的產品。於近年推出的杏仁酥、南瓜子酥和夏威夷豆酥糖更是廣受大家好評。

 

金讚號闆從小就跟著學習許多相關的事務,除了花生系列的研發外,經過不斷的摸索,也對榨油開出另一條門路,結合店內主打的花生與精選的黑芝麻,堅持用傳統冷壓技術製作的「銘竹」黑麻油、花生油等相關系列產品,以實在的香醇品質,建立起非常好的口碑與知名度,不僅活躍於糕餅市場,更成了嘉義新港名產伴手禮。

 

 

 

 

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